Archiv der Kategorie: NichtHome

Nichthome (45)

Heißes Eisen auf dem Prüfstand

Fast gleich viel Gehalt für ein Fünftel weniger Arbeit: Die SPÖ schlägt ein staatlich gefördertes Programm zur Arbeitszeitverkürzung vor. Profitieren sollen davon alle, so die Sozialdemokraten. Industrie und Wirtschaft sind strikt gegen die Forderung, diese verunsichere die Unternehmen nur weiter. Es gebe bereits Erfahrungswerte, die man nutzen sollte, zeigen Fachleute im Gespräch mit ORF.at auf.

Das Erbe des Sauerteigs

Um Brot zu backen, braucht es im Prinzip nicht mehr als Mehl, Wasser und einen Ofen. Dass das aber nicht alles ist, weiß jeder, der es schon einmal selbst versucht hat. Deshalb beschlossen Brotbackexperten und -expertinnen in der belgischen Kleinstadt Sankt Vith, dem Erbe des Sauerteigs auf den Grund zu gehen, um ausgewählte Kreationen für die Nachwelt zu erhalten. Es entstand die weltweit einzigartige Sauerteigbibliothek.