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Chinas „Hunger“ als globales Risiko

Chinas wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln wird enorme globale Umweltauswirkungen haben, zeigt eine aktuelle Studie des Internationalen Instituts für angewandte Systemanalyse (IIASA). Um diese Folgen zu verringern, sollten politische Maßnahmen zur Förderung von nachhaltigem Konsum und Produktion gefördert werden. Eine andere Studie legt indes nahe, dass eine grundlegende Ernährungsumstellung in der Volksrepublik einen positiven Effekt haben könnte.